Hazenfilets Met Calvadossaus

Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Soort keuken: Internationale keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: Ingredienten: 4 Hazenrugfilets, peper, zout, 125 gr. boter, 3 dl. Calvados, 2 dl. witte wijn, 300 gr. druiven, 1? dl. slagroom. Voorbereiding: Bereidingswijze: Bereiding: Bestrooi de drooggemaakte filets met peper en zout. Verwarm de boter in een pan en bak hierin de filets aan beide zijden in 5 min bruin. Giet de helft van de Calvados erbij en flambeer dit. Neem de filets uit de pan, laat ze even afkoelen en snijd ze in dunne plakjes. Leg de filets op een verwarmd bord. Laat de wijn met de overige Calvados tot 3 dl. inkoken. Voeg de gepelde en ontpitte druiven toe. Verwarm het geheel gedurende 8 min. en voeg de slagroom al roerende toe. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken